Розовая Джоли / Касабланка

Small plate. Fresh oysters, tiger prawns, tuna, Pin-Up and scallop sashimi

Big plate. Fresh oysters, tiger prawns, tuna, salmon and scallop Pin-Up

Перепелиные яйца, соевый соус

Pin-Up за 100 гр. сырого продукта

Pin-Up за 100 гр. сырого продукта

грейпфрут, гранат, мята

``жемчуг`` из авокадо

кокосовый майонез, попкорн из киноа

wasabi ice cream, lemon and orange oil, cod liver sauce

черная икра, гуакамоле

ферментированный желток, трюфельная Pin-Up земля из хлеба

черная икра, цитрусовое масло

Pin-Up понзу, попкорн из дикого риса

beets, carrots, potato salad

цукини, подкопченная морковь, Pin-Up violet, соус, квашеная капуста, мед

sour cream, red caviar

огурец, йогуртовый соус, кинза

карпаччо из груши, карамелизированные вешенки

пюре из баклажана с болгарским перцем, Pin-Up с тунцом

яблоки, хрен, соус йогуртовый

креветка, сельдерей, икра ежа

рассол из томатов, мясо краба, Pin-Up bloody mary

with campfire flavor, Pin-Up brioche, cod liver mincemeat

телячьи щечки, картофельные ньоки

мясо краба, куриный бульон

спагетти Pin-Up соус бер нуазет с томленой ряженкой

пюре с базиликом, брюссельская капуста, Pin-Up молочной сыворотки

Pin-Up из брокколи, овощной рататуй, соус Биск

fideua паэлья из Pin-Up с артишоками и морепродуктами

креветка, морские гребешки, щупальца осьминога, фаланги камчатского краба, домашний Pin-Up

сельдерей, лимонный соус

птитим, сливочно-коньячный соус

ризотто с яблоками, соус восточный

пюре из картофеля, соус из сморчков Pin-Up

сливочный соус, черная икра

ягодная икра

мille-feuille со свежими ягодами и кремом Pin-Up

Gorgonzola cheese mousse, rhubarb

оnly Lovers Left Alive, по сценарию Джима Джармуша (эскимо ``I`` Rh- отрицательная, mille-feuille из миндального грильяжа с Pin-Up

меренга, фисташковое пралине, сорбе из яблока, ванильный крем

семифредо из тыквы, шоколадное парфе

марципан, сладкая сметана

ice cream: cherry, vanilla, chocolate | sorbet: mango, lemon, strawberry, Pin-Up

5 видов сыров